哪个国家进口的鲜活生蚝最多

日本是全球进口鲜活生蚝最多的国家。这个岛国每年消耗约20万吨生蚝，大部分依赖进口。日本生蚝文化深厚，从北海道到九州，生蚝是寿司、烤蚝和火锅的常见食材。东京筑地市场每天交易数千公斤新鲜生蚝。日本消费者对品质要求极高，偏好法国、韩国和澳大利亚等产地生蚝。生蚝在日本不仅是美食，还被视为健康食品，富含锌和蛋白质。

中国生蚝进口量位居世界第二，年进口量约15万吨。上海、广州和青岛等沿海城市是主要消费市场。中国生蚝消费呈现季节性特点，冬季需求激增。中国进口的生蚝主要来自韩国、新西兰和加拿大。生蚝在中国烹饪方式多样，清蒸、蒜蓉和炭烤最受欢迎。随着中产阶级壮大，生蚝在中国高端餐饮市场的销量持续增长，已成为节庆和商务宴请的热门选择。