油菜什么时候种什么时候收割最好

油菜种植的最佳时间是秋季，一般在9月至11月之间。这个时期气温适中，土壤湿度适宜，有利于油菜种子发芽和幼苗生长。长江流域多在9月下旬至10月上旬播种，华北地区则稍晚，约在10月中下旬。秋季种植的油菜能充分利用冬前的有效积温，形成健壮的根系和足够的叶片数量，为越冬和来年高产打下坚实基础。

油菜收割时间通常在次年5月至6月，当植株下部叶片开始变黄、中上部荚果呈黄绿色时最为适宜。长江流域多在5月中下旬收割，华北地区则稍晚，约在6月上旬。收割过早，籽粒不饱满；收割过晚，荚果容易炸裂造成损失。收割后需晾晒5-7天，使籽粒含水量降至10%以下，便于储存和加工。机械化收割可提高效率，减少损失，每亩产量可达200-300公斤。