南京有盐水鹅吗

南京确实有名扬四海的盐水鹅，这道金陵美食已有数百年历史。盐水鹅选用优质鹅肉，配以八角、桂皮等十几种香料精心卤制，成品皮色金黄，肉质紧实，咸香适中。南京人常说"咸水鹅，香掉牙"，每天清晨的街头巷尾都能看到排长队购买盐水鹅的景象，尤其是六合区的盐水鹅最为出名，成为游客必尝的特色小吃。

盐水鹅不仅是餐桌上的美味，更是南京饮食文化的重要组成部分。南京各大菜市场、卤味店都有销售，价格从每斤50元到100元不等。盐水鹅可冷食也可热炒，冷食时肉质鲜嫩多汁，热炒时加入蒜苗爆炒，香气四溢。每年中秋、春节等传统节日，盐水鹅更是南京人走亲访友的必备礼品，包装精美的盐水礼盒在各大超市都能买到，成为南京的一张美食名片。