米通是什么食物

米通是一种日式传统零食，由糯米制成后烘烤膨胀，表面裹着糖浆或调味料。制作过程将糯米浸泡蒸熟，干燥后高温烘烤，体积膨胀3-5倍，口感酥脆。常见的口味有酱油味、芥末味和甜味，形状多为小球或块状，大小约1-2厘米。米通在日本的祭典和日常零食中都很受欢迎，也是伴手礼的常见选择。

米通的历史可以追溯到江户时代，最初是寺庙供奉的食品。现代米通生产已工业化，但传统手工制作仍保留。不同地区有特色变种，如北海道添加红豆，九州使用黑糖。米通热量较高，每100克约350卡路里，适合作为能量补充食品。保存方法简单，密封后可存放2-3个月，保持酥脆口感。