风车生粉原料是什么

风车生粉的主要原料是优质小麦。这种小麦经过严格筛选，确保蛋白质含量适中，淀粉颗粒完整。风车生粉采用石磨工艺低速研磨，保留了小麦的天然麦香和营养成分。制作过程中不添加任何增白剂或改良剂，保持了小麦原有的色泽和口感。风车生粉的细腻度达到200目以上，使面食口感更加Q弹顺滑。

风车生粉的原料还包括特定产区的软质小麦，这些小麦生长在昼夜温差大的地区，淀粉积累充分。小麦收割后经过3-6个月的自然熟成，让风味物质充分发展。风车生粉的原料产地固定在山东、河南等优质小麦产区，每年可生产约10万吨。原料入库前需经过12道检测程序，确保无杂质、无霉变，保证产品品质稳定。