香辣萝卜干可以放多久

香辣萝卜干在密封容器中能保存6-12个月。制作过程中高温杀菌和干燥处理大大延长了保质期。家庭自制萝卜干需确保完全干燥，含水量控制在15%以下。开封后冷藏可保存3个月，暴露在空气中会吸收水分导致变质。优质萝卜干颜色均匀，质地干爽，无霉变现象。购买时查看生产日期和保质期，选择真空包装的产品能延长保存时间。

储存环境对萝卜干保存时间影响显著。阴凉干燥处存放的萝卜干比潮湿环境多保存2-3个月。阳光直射会加速氧化，使萝卜干变味。金属容器比塑料或玻璃容器更能防止氧气进入。开封后添加干燥剂可延长保存期1-2个月。每年夏季高温时，萝卜干更容易变质，需特别注意保存条件。