茭白适合生长在什么地方

茭白喜欢生长在温暖湿润的环境中，最佳生长温度在20-30摄氏度之间。这种水生植物需要充足的阳光，每天至少需要6小时的直射光照。茭白对水质要求较高，适宜种植在pH值6.0-7.5的微酸性至中性水域。中国江苏、浙江、湖南等地的湖泊、河汊和稻田边常见茭白生长，这些地区年降水量在1200-2000毫米，气候条件非常适合茭白发育。

茭白需要深厚的土壤层，根系深度可达30-40厘米，因此水深控制在15-25厘米最为理想。日本九州岛、韩国南部以及越南北部的红河三角洲也是茭白的传统产区，这些地方肥沃的冲积土为茭白提供了丰富的养分。茭白对水位变化敏感，生长期需保持稳定水深，避免剧烈波动影响产量和品质。