咖啡双杯多少克咖啡豆

制作双杯咖啡需要18-20克咖啡豆。标准单杯使用9-10克咖啡粉，双杯自然需要双倍量。手冲咖啡中，18克咖啡粉能萃取出约360毫升咖啡液，刚好满足两杯150毫升的容量。意式浓缩双份则需18-20克咖啡豆，萃取出约60毫升浓缩液，再加水制成美式咖啡。不同烘焙程度会影响重量，深豆吸水多，浅豆膨胀大，但基本比例保持不变。

咖啡豆的研磨粗细决定双杯用量。法压壶需粗研磨，18克咖啡豆加500毫升水，浸泡4分钟。摩卡壶制作双杯用15-18克咖啡豆，中等细研磨。冷萃咖啡双份需40克咖啡豆浸泡1000毫升冷水，12小时后过滤。不同器具的萃取效率不同，但咖啡豆与水的比例通常保持在1:15到1:17之间，确保风味平衡。