菜市场卖羊肉生意怎么样

菜市场羊肉生意相当不错。每天清晨，摊位前总能看到不少顾客排队购买，新鲜羊肉需求量大。羊肉价格每斤35-45元不等，节假日销量会翻倍。摊主们凌晨4点就要去屠宰场挑选优质羊肉，保证当天售卖的都是新鲜货。羊肉卷、羊肉片、羊排等不同部位满足不同顾客需求，生意一直持续到下午2点左右。

菜市场羊肉摊位租金每月3000-5000元，利润空间在20%-30%之间。熟练摊主一天能卖出50-100斤羊肉，月收入可达2-3万元。冬季是羊肉销售旺季，销量比夏季高出40%左右。摊位位置很关键，靠近入口或主通道的摊位生意明显更好。老顾客占比约60%，会定期光顾固定摊位购买羊肉。