自酿米酒属农产品吗还是非农

自酿米酒属于农产品范畴。米酒由大米发酵制成，大米是典型的农作物原料。整个过程不涉及复杂的工业加工，保留了农产品的原始特性。农村地区家庭作坊生产的米酒，原料直接来自自家农田，加工方式简单，符合农产品的定义。市场上销售的自酿米酒，多数由农户小规模生产，未经深加工，保持了农产品的本质特征。

自酿米酒的生产过程体现农业特色。传统工艺中，浸泡、蒸煮、发酵等步骤均依靠自然条件完成，无需大量机械设备。米酒酿造依赖特定气候环境，如温度、湿度等自然因素，这与工业生产形成鲜明对比。许多地区的米酒酿造技艺被列入非物质文化遗产，进一步证明其农业文化属性。米酒产业带动了农村经济发展，形成从种植到加工的完整农业链条。