山东的小麦什么时候可以丰收

山东的小麦一般在6月上旬开始收割，具体时间因地区而异。鲁南地区如临沂、枣庄的小麦成熟较早，5月底就能看到金黄的麦田。鲁中和鲁北地区如济南、潍坊的小麦多在6月10日左右进入收割高峰。胶东半岛的烟台、威海等地小麦成熟时间稍晚，6月中旬才迎来丰收季。今年山东小麦种植面积约5600万亩，预计总产量超过250亿公斤。

山东小麦收割采用机械化作业，联合收割机一天可作业50-80亩。农民们会根据天气预报选择晴朗天气集中收割，避免雨天影响品质。收割后的小麦需要晾晒至含水量低于13%才能安全储存。近年来，山东推广的小麦宽幅精播技术使亩产提高了约50公斤。部分地区采用"一喷三防"技术，有效减少了病虫害，保证了小麦品质。