果酒的储存期是多久

果酒储存期因酒精度和酿造工艺差异较大。酒精含量12度以上的果酒可保存2-3年，开瓶后需冷藏并在7天内饮用完毕。低度果酒如梅酒、杨梅酒保质期约1年，未开封时避光存放能延长保存时间。家庭自酿果酒因无添加剂，保存期仅3-6个月，冰箱冷藏可延缓变质。葡萄酒类果酒储存条件苛刻，恒温15-18度环境下能保存5年以上，温度波动会导致风味快速流失。

果酒储存容器直接影响保存期限。玻璃瓶装果酒比塑料瓶装多保存6-12个月，深色玻璃比透明玻璃延长保质期3个月。金属瓶盖密封的果酒比软木塞保存时间多1年。未过滤的果酒含有天然酵母，在适宜条件下可继续发酵，保存期缩短但风味更丰富。商业生产的果酒添加了防腐剂，保存期可达3-5年，开瓶后建议2天内喝完以保证最佳口感。