甘蔗一般是什么时候成熟

甘蔗在秋季开始成熟，具体时间因品种和地区而异。华南地区甘蔗9-10月成熟，云南、广西等地11月进入收获期。甘蔗生长周期约10-12个月，从种植到收获需要经历春、夏、秋三个季节。甘蔗成熟时，茎秆由绿转黄，糖分积累达到高峰，农民会根据甘蔗外观判断最佳收获时机。

甘蔗成熟受气候条件影响明显。干旱少雨季节甘蔗糖分更高，雨水过多则可能导致糖分稀释。甘蔗田每天需要充足阳光照射，成熟期昼夜温差大有利于糖分积累。甘蔗收获后需及时榨取，否则糖分会在储存过程中逐渐流失，影响品质和口感。