订婚宴上菜有什么讲究吗

订婚宴菜品讲究吉祥寓意，数量多选用双数，象征好事成双。常见菜式有鱼（年年有余）、虾（哈哈大笑）、鸽子（甜甜蜜蜜）、红枣花生（早生贵子）。整桌菜避免出现"梨"（谐音分离）、"苦瓜"（苦涩）等不吉利食材。海鲜类选择虾蟹等带壳食物，寓意"有壳有靠"，肉类多选鸡鸭，避免"鸽子肉"（不吉利）。宴席冷热搭配，荤素均衡，口味兼顾南北差异。

宴席上菜顺序也有讲究，先上冷盘后上热菜，汤品安排在主菜之后。每道菜分量要充足，避免中途添加菜品，象征"有始有终"。甜点安排在宴席尾声，常用汤圆、莲子羹等甜品，寓意甜甜蜜蜜。酒水选择红酒或白酒，数量与人数对应，避免单数。整桌菜总价要讨个吉利数字，避免带"4"的价位，选"8"、"6"等吉祥数字，寓意发财、顺利。