基围虾是不是淡水虾

基围虾属于半咸水虾类，生活在河口与海洋交汇处。这种虾适应盐度变化能力强，盐度范围在5-25之间都能生存。基围虾养殖过程中需要控制水质盐度，一般养殖场会调节水的盐度接近海水环境。基围虾的学名是刀额新对虾，自然栖息在沿海地区的泥沙质海底。

基围虾与纯淡水虾有明显区别。纯淡水虾如罗氏沼虾完全不需要盐分，而基围虾在繁殖期必须进入海水环境。市场上销售的基围虾多数经过人工养殖，养殖场通过调节盐度模拟自然环境。基围虾的肉质和口感与淡水虾不同，更接近海水虾的风味。基围虾的耐盐能力使其成为养殖业的理想选择，养殖周期约3-4个月即可达到上市规格。