水果保鲜几度比较合适

水果保鲜温度根据种类不同有所差异。苹果、梨等温带水果适合0-4℃冷藏，草莓、樱桃等浆果则需要0-2℃低温环境。热带水果如香蕉、芒果不适合冷藏，10-15℃阴凉处存放最佳。柑橘类水果可在5-10℃条件下保存，葡萄则适合0-3℃环境。绿叶蔬菜和部分水果如生菜、芹菜需要接近0℃的温度，但不宜低于0℃以防冻伤。正确温度能延长水果保鲜期3-7天。

湿度控制对水果保鲜同样重要。大多数水果需要85%-95%的湿度环境，苹果、梨等可稍低至70%-80%。将水果放入保鲜袋并留出小孔能平衡湿度。乙烯敏感的水果如香蕉、番茄应单独存放，避免加速成熟。切开的苹果、梨等可用柠檬水浸泡防止氧化变色。冰箱保鲜区温度波动大，应将水果放在温度稳定的区域。定期检查水果状态能及时发现问题。