霍山石斛花有保质期吗

霍山石斛花确实有保质期，新鲜采摘的花朵在常温下只能保存3-5天，会迅速失去香气和营养成分。冷藏条件下可延长至7-10天，但最佳食用时间是在采摘后的2-3天内。干燥保存的石斛花保质期可达1-2年，需要密封避光存放，每隔3个月检查一次是否有受潮或虫蛀现象。购买时要注意生产日期，选择包装完好、色泽自然的干花，避免购买已经超过6个月的产品。

石斛花的质量会随时间推移而下降，存放1年以上的干花有效成分含量降低50%以上。研究表明，新鲜石斛花中的多糖和黄酮类物质在采摘后24小时内开始降解。市场上常见的小包装石斛花（每袋5克）更适合短期使用，大包装开封后需在1个月内用完。消费者可以通过观察花朵颜色变化（从金黄色变暗褐色）来判断是否过期，过期的石斛花泡水后汤色浑浊，味道苦涩。