丝瓜在南方叫什么

丝瓜在南方地区被称为"水瓜"或"胜瓜"。广东、广西、福建等地普遍使用这个名称，因为丝瓜含水量高，口感清脆。市场上销售的丝瓜包装上常标有"水瓜"字样，当地菜农也习惯这样称呼。广州早市的摊主会大声叫卖"新鲜水瓜"，家庭主妇购买时也会说"买条水瓜煲汤"。

南方部分地区还将丝瓜称为"菜瓜"或"绵瓜"。海南、云南等地常用"菜瓜"称呼，因其常作为蔬菜食用。福建、台湾地区则称"绵瓜"，强调其果肉柔软特性。超市货架上会分区域标注"水瓜"和"绵瓜"，价格每斤相差约2元。当地烹饪节目主持人会说"今天教大家做绵瓜炒肉片"。