岩茶用多大的紫砂壶

泡岩茶选紫砂壶，容量控制在180-220毫升最合适。这个大小能让茶叶充分舒展，释放岩茶特有的岩骨花香。小壶冲泡能保持水温稳定，茶汤浓度适中。武夷山大红袍、肉桂这类传统岩茶，用200毫升左右的壶能展现最佳风味。壶身高度与直径比例接近1:1的款式更佳，有利于茶叶在壶中翻滚。

壶型选择上，圆形壶更适合岩茶。圆形壶内壁光滑，水流循环顺畅，茶叶能均匀受热。容量200毫升的西施壶、石瓢壶都是不错的选择。壶嘴要短而粗，出水流畅有力，这样冲泡时水流不会冲散茶叶。壶盖要紧密，避免香气散失。紫砂壶的双气孔结构能吸附茶香，让每泡茶都有层次感。