海南粽子叫什么

海南粽子在当地被称为"琼粽"，这个名字来源于海南的简称"琼"。琼粽采用新鲜椰子叶包裹，内馅有黑猪肉、咸蛋黄、咸鱼干等特色食材。制作时加入当地特有的黄姜粉，赋予粽子独特的金黄色泽和微辣口感。琼粽的形状呈四角锥形，每个重量约250克，比普通粽子更结实饱满。

海南粽子在民间还有"三角粽"的别称，因其独特的三角锥造型而得名。琼粽的糯米需要提前用椰浆浸泡6小时以上，增加香气和黏性。传统琼粽采用柴火慢煮4小时，使内外熟透。当地市场常见琼粽有咸肉、甜豆沙两种口味，价格从15元到30元不等。琼粽已成为海南人节日馈赠亲友的特色礼品，象征团圆和丰收。