电燃灶是什么意思

电燃灶是现代厨房中常见的烹饪设备，它通过电力点燃燃气进行加热。这种灶具结合了电打火的便捷性和燃气的高效热能，用户只需按下点火按钮或旋转开关，就能快速点燃火焰。电燃灶的火力调节范围广，从文火慢炖到猛火爆炒都能轻松实现。市面上常见的电燃灶有4-8个燃烧头，能满足家庭日常烹饪需求。其热效率可达60%以上，比传统明火灶节省约20%的燃气消耗。

电燃灶的安全性能是其重要特点，多数产品配备熄火保护装置，意外熄火时会自动切断气源。这种灶具的清洁维护相对简单，可拆卸式炉头设计让油污清理变得容易。电燃灶的点火方式多样，包括压电陶瓷、脉冲电子点火等技术，使用寿命长达5-8年。安装时需确保通风良好，避免燃气积聚。厨房空间有限的家庭可以选择嵌入式电燃灶，节省台面空间的同时保持美观整洁。