为啥现在黑皮甘蔗越来越少了

黑皮甘蔗减少主要因为种植面积萎缩。农民转种经济效益更高的作物，如水果和蔬菜。甘蔗生长周期长达10-12个月，投入大回报慢。城市扩张占用大量农田，甘蔗种植地被征用。农业机械化程度提高，甘蔗收割仍依赖人工，成本逐年攀升。病虫害防治难度大，农药投入增加，影响农民种植积极性。

市场消费习惯变化也导致黑皮甘蔗减少。消费者更偏爱方便即食的水果，甘蔗削皮食用不便。冷链物流发展使南方甘蔗能运往北方，北方本地甘蔗种植增加。甘蔗加工业发展，更多甘蔗用于制糖和乙醇，鲜食比例下降。健康饮食趋势下，高糖分水果消费受到一定抑制。