祭灶神的正确时间是白天还是晚上

祭灶神的时间在白天进行最为适宜。传统习俗中，人们会在腊月二十三或二十四的上午准备祭品，摆上灶糖、水果等食物，焚香祭拜。这一习俗源于古代农耕社会，人们认为白天阳气旺盛，适合与神明沟通。北京、河北等地的民俗中，家庭主妇会在清晨开始准备祭灶仪式，确保在中午前完成。祭灶神时，人们会先打扫厨房，再摆放祭品，整个过程庄重而有序，表达对灶神的敬意。

祭灶神也有地区选择在傍晚进行。江南一带如上海、浙江等地，人们习惯在日落前举行祭灶仪式。这一时间选择与当地"送神上天"的信仰有关，认为傍晚时分灶神启程汇报工作。祭品中少不了麦芽糖和糯米团，寓意让灶神嘴甜多说好话。仪式开始前，家人会先洗手焚香，然后将祭品放在灶台前，跪拜祈福。整个仪式约持续15分钟，结束后全家共享祭品，象征团圆与丰收。