贵州省六盘水市有什么特产吗

六盘水市特产丰富，水城烙锅最具代表性，这种用特制铁锅现烙现吃的美食已有300多年历史。刺梨汁是当地特色饮品，富含维生素C，六盘水刺梨产量占全国70%以上。盘县火腿与宣威火腿、金华火腿齐名，采用传统工艺腌制，风味独特。当地还盛产煤炭，被称为"江南煤都"，煤炭产业支撑了当地经济发展。

六盘水农产品种类繁多，盘县红富士苹果口感脆甜，六枝特区猕猴桃酸甜多汁。野生菌资源丰富，松茸、牛肝菌等品质上乘。水城春茶香气浓郁，汤色清亮。苦荞制品如苦荞茶、苦荞面具有保健功效。当地苗族蜡染工艺精湛，图案精美，是极具民族特色的工艺品。