6寸需要多少淡奶油

制作6寸蛋糕需要300-350毫升淡奶油。这个量足够在蛋糕表面和侧面均匀涂抹一层，还能进行简单的裱花装饰。淡奶油打发后体积会增加约1.5倍，所以实际购买时不需要太多。市售淡奶油常见规格为200毫升装，买2罐完全够用，剩余的可以保存下次使用。

6寸蛋糕的表面积约为94平方厘米，每平方厘米需要3-4毫升打发后的淡奶油。打发后的淡奶油质地稳定，能保持形状24小时以上。冷藏保存的淡奶油打发效果最佳，温度保持在4-8℃时打发速度适中，不易出现水分离现象。打发时加入10克糖能提升甜度和稳定性。