时间:09-16人气:25作者:南城挽歌
母鹅的蛋包确实是一边一个。这种结构被称为双子宫系统,每侧卵巢对应一个子宫。鹅蛋呈椭圆形,平均重约160克,长度约8厘米。蛋壳由95%的碳酸钙构成,表面有数千个微小气孔。蛋的钝端有一个气室,约占蛋总体积的10%。鹅蛋的蛋黄占蛋总体积的33%,含有丰富的脂肪和蛋白质。受精卵在母体内孵化约28天,期间胚胎通过蛋壳上的气孔获取氧气。
母鹅产蛋时,左右子宫会交替工作。每侧子宫负责形成蛋壳膜和蛋壳,这个过程需要约20小时。一只健康母鹅每年可产蛋40-60枚,产蛋高峰期在春季。蛋的颜色因品种而异,有白色、浅褐色和蓝色等。蛋的营养价值极高,含有维生素A、D、E和B群,以及铁、锌等矿物质。鹅蛋的烹饪方法多样,可煮、煎、炒或腌制,口感比鸡蛋更浓郁。
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