椰子糖哪个正宗

正宗椰子糖看原料产地。泰国南部素叻他尼府出产的椰子糖最地道，当地使用新鲜椰子水加椰肉熬制，不含人工香精。马来西亚登嘉楼的椰子糖采用传统铜锅慢熬工艺，保留原始椰香。印尼巴厘岛的椰子糖则添加当地香草，风味独特。这些地区全年阳光充足，椰子含糖量高，制成的糖块质地紧实，椰香浓郁。

制作工艺决定椰子糖品质。手工制作的椰子糖颜色呈自然焦糖色，表面有细微气泡。机器生产的椰子糖形状规整，但缺乏层次感。优质椰子糖掰开时有拉丝现象，口感软糯不粘牙。包装上标明"纯手工"、"传统工艺"的产品更值得信赖。椰子糖保质期通常6-12个月，超过期限口感会变硬，风味流失。