云南的干货特产是什么

云南的干货特产丰富多样，其中菌类尤为突出。松茸、牛肝菌和鸡枞菌都是当地著名产品，这些菌类经过自然晾晒后保留了原始风味。云南的火腿也很有名，宣威火腿和诺邓火腿制作工艺独特，肉质紧实。茶叶方面，普洱茶和滇红都是代表，经过特殊工艺处理后，香气浓郁。这些产品通过传统方法加工，保存了食材的原始营养和口感。

云南的干货特产还包括多种香料和调味品。八角、草果和花椒是常用的烹饪调料，为菜肴增添独特风味。三七和天麻是珍贵的中药材，经过处理后便于保存和携带。云南的鲜花饼和鲜花蜜也是特色产品，将当地鲜花与食材完美结合。这些特产不仅丰富了餐桌，还成为人们送礼的首选，体现了云南独特的饮食文化和自然资源优势。