意大利面是意大利国的吗

意大利面确实是意大利的国粹美食，历史可追溯到古罗马时期。考古发现显示，公元前1世纪伊特鲁里亚人就已制作类似面条的食物。意大利各地发展出400多种不同形状的意面，如细长的意大利细面、管状的通心粉、螺旋状的螺旋面等。意大利面酱料种类繁多，番茄酱、青酱、肉酱等各具特色，成为全球最受欢迎的主食之一。

意大利面虽源于意大利，但世界各地都有独特发展。中国东汉时期的"汤饼"与意面制作方法相似，日本乌冬面、越南河粉也各有特色。现代工业化生产使意大利面成为全球性食品，年产量超过1000万吨。意大利面制作工艺已被联合国教科文组织列入非物质文化遗产，体现了意大利饮食文化的国际影响力。