冬天草莓冰箱保鲜可以存几天

冬天草莓放入冰箱冷藏可以保存3到5天。新鲜草莓采摘后带有田间余温，直接进冰箱能减缓成熟过程。草莓表面水分蒸发快，存放前不要清洗，用厨房纸巾轻轻包裹吸收多余湿气。草莓盒底部垫张纸巾能吸收渗出汁液，防止腐烂。温度设置在4摄氏度左右最适宜，过低会导致冻伤，过高加速变质。草莓最好单层平铺，避免挤压变形。

草莓保鲜时间受成熟度影响，七分熟的草莓能存放5天，全熟的一般只能撑3天。草莓蒂部保留完整能延长保鲜期，摘掉蒂头的草莓容易流出汁液滋生细菌。冰箱门温度波动大，草莓应放在冷藏室内侧。存放草莓的容器要留有透气空间，完全密封会加速变质。当天吃不完的草莓可以冷冻保存，能存放2个月，适合制作果酱或冰沙。