平菇能存放多久

新鲜平菇在冰箱冷藏条件下可保存3到5天。购买后应尽快食用，保持干燥能延长保鲜时间。用纸巾包裹平菇放入密封袋，避免水分积累导致变质。平菇表面出现黏液、颜色变暗或散发异味时，表明已不新鲜，需要丢弃。

干燥平菇能保存6个月到1年。将晒干的平菇存放在密封容器中，放置阴凉干燥处。长期保存的平菇使用前需用温水泡发，泡发后的平菇应在24小时内烹饪食用。真空包装的干平菇保质期更长，可达2年左右，开封后需尽快食用完毕。