一斤小台芒有多少净果肉呢

一斤小台芒大约能剥出3到4两净果肉。小台芒个头小巧，果皮较薄，果核也相对较小。一个中等大小的小台芒重量约80克，去皮后果肉约占60%左右，也就是48克左右。计算下来，一斤(500克)小台芒能得到的净果肉在300至400克之间，具体取决于芒果的成熟度和品种差异。新鲜采摘的小台芒果肉率更高，存放时间长的芒果果肉率会有所下降。

小台芒的果肉产出量受多种因素影响。果皮厚度决定了可食用部分的比例，小台芒的果皮厚度一般在3到5毫米之间。果核大小也是一个关键因素，小台芒的果核重量约占整果重量的15%到20%。不同产地的小台芒也有差异，海南产的小台芒果肉率往往比广西产的高出5%到8%。成熟度适中的小台芒果肉率最高，过生或过熟的芒果果肉率都会降低。