茨菇可以放冰箱保鲜吗

茨菇确实可以放入冰箱保鲜。将新鲜茨菇用纸巾包裹吸收多余水分，再装入保鲜袋中，置于冰箱冷藏室可保存7到10天。冷藏温度控制在4到8摄氏度最佳，避免与气味强烈的食物放在一起。切开的茨菇需用保鲜膜封好，防止水分流失和氧化变黑。定期检查茨菇状态，发现软烂或发霉的应立即取出，避免影响其他食材。

冰箱保存茨菇能延长其脆嫩口感。冷冻保存茨菇也是可行选择，但需先焯水冷却后分装冷冻，保存期可达3个月。真空包装茨菇能最大限度延长保鲜时间，适合长期保存。市场购买的茨菇若带泥，清洗后晾干再冷藏效果更好。干燥环境保存茨菇会导致表皮皱缩，影响烹饪口感和营养价值。