鲫鱼是什么鱼类

鲫鱼是淡水鲤科鱼类，体侧扁，体长10-25厘米，背部深灰，腹部银白。鲫鱼适应力强，遍布中国各地水域，也能在污染较轻的环境中生存。鲫鱼食性杂，水草、藻类、小型无脊椎动物都吃。鲫鱼繁殖力强，一年可产卵2-3次，每次产卵量可达数万粒。鲫鱼是重要经济鱼类，肉质细嫩，营养价值高，适合多种烹饪方式。

鲫鱼在生态系统中扮演重要角色，控制水生植物和小型生物数量。鲫鱼寿命约5-8年，少数个体可达10年以上。鲫鱼有很强的耐低氧能力，水中溶氧量低至0.1毫克/升时仍能生存。鲫鱼是传统垂钓对象，每年吸引大量钓鱼爱好者。鲫鱼在中国文化中有吉祥寓意，常出现在节日餐桌上。鲫鱼汤是传统滋补品，尤其在冬季广受欢迎。