厨房刀架的安装高度多少最好

厨房刀架的最佳安装高度是距离台面150-180毫米。这个高度让成年人伸手就能轻松取用刀具，无需弯腰或踮脚。安装在这个位置，刀架与台面形成黄金工作三角区，切菜、取刀一步到位。大多数专业厨房设计都采用这个标准，确保操作流畅不费力。刀架过高会增加取用难度，过低则容易碰到头部。

刀架安装还需考虑使用者的身高。平均身高人群适合160毫米高度，个子较高的人可调整至180毫米。安装时测量从台面到使用者手腕自然下垂的距离，这个位置最为舒适。厨房刀架的安装位置还应避免蒸汽区域，远离水槽和炉灶，防止刀具受潮或沾染油污。正确的安装高度能延长刀具使用寿命，保持刀刃锋利。