白毫银针是金银花吗

白毫银针不是金银花。白毫银针是白茶的一种，产自福建福鼎等地，采摘茶树嫩芽制成，外形挺直如针，覆盖白色茸毛。金银花则是忍冬科植物的花蕾，呈细长棒状，初开时白色，后变黄色。两者在植物学分类、外观特征、制作工艺和口感风味上完全不同。白毫银针茶汤淡黄明亮，滋味鲜爽甘醇；金银花泡水后香气清雅，味道微苦回甘。

白毫银针和金银花的功效也有明显区别。白毫银针富含茶多酚、氨基酸和微量元素，具有抗氧化、提神醒脑的作用。金银花则含有绿原酸、木犀草苷等成分，以清热解毒、疏散风热见长。白毫银针属于茶叶，适合日常品饮；金银花属于药用花卉，多用于药用或夏季清热饮品。两者在储存方式上也有差异，白毫银针需避光防潮，金银花则需干燥通风保存。