小白菜多久长大

小白菜从播种到收获需要30-45天时间。春季种植的小白菜生长期较长，约40天；夏季高温时生长速度快，仅需30天左右。播种后7-10天出苗，15-20天开始间苗，25-30天可采收小棵菜，35-45天可采收大棵菜。种植时保持土壤湿润，每7-10天施一次稀薄肥水，能促进小白菜快速生长。家庭阳台种植的小白菜，因光照和温度适宜，35天左右即可收获鲜嫩的菜心。

小白菜的生长速度受温度影响明显。20-25℃是最适宜生长的温度，此时叶片每天可扩展1-2厘米。北方地区春季种植的小白菜，因昼夜温差大，叶片厚实，生长周期约45天；南方地区气候温暖，生长期缩短至30天左右。种植密度也会影响生长时间，每平方米种植15-20株的小白菜，35天可采收；稀植至每平方米8-10株，则需要45天才能长成大棵菜。