岩韵属于什么茶种

岩韵是武夷岩茶特有的品质特征，主要生长在福建武夷山的丹霞地貌环境中。这种茶叶经过独特的"炭焙"工艺制作，形成独特的矿物质风味。武夷山核心产区的茶树根系深入岩石缝隙，吸收丰富的矿物质，赋予茶叶独特的"岩骨花香"。传统制作工艺包括萎凋、杀青、揉捻、干燥等多道工序，每道工序都需要精确控制温度和时间。

岩韵的具体表现包括茶汤的厚度、持久度和回甘感。优质岩茶冲泡后，茶汤橙黄明亮，入口顺滑，带有明显的矿物质感和花果香气。武夷山不同区域产出的岩茶风味各异，牛栏坑肉桂以辛辣感著称，马头岩肉桂则更显醇厚。岩茶的耐泡度极高，优质产品可冲泡8-10次依然保持风味。这种独特的品质使岩茶成为中国十大名茶之一，也是茶收藏爱好者追捧的珍品。