花生一般在什么季节摘下来

花生收获季节主要在秋季，9月至10月是最佳采摘期。此时花生植株叶片开始变黄，地下荚果饱满，外壳硬化。农民通过观察土壤表面裂纹判断成熟度，用手轻摇植株能听到荚果内部种子晃动的声音。北方地区收获较早，南方地区因气候温暖可延迟到11月。花生收获后需晾晒3-5天，使含水量降至10%以下，这样储存时不易发霉变质。

花生的种植时间决定了收获季节。春季播种的花生经历约120-150天的生长期后成熟。早熟品种在7-8月即可收获，中晚熟品种则需等到9-10月。农民会根据当地气候条件选择合适品种，确保花生在霜降前完全成熟。收获时使用专用犁具将花生植株从土壤中翻出，手工摘取荚果。机械化收获可大幅提高效率，一台花生联合收割机每天可处理10公顷以上的农田。