石磨是什么原理

石磨利用两片圆形石盘的相对转动实现研磨。上盘固定，下盘旋转，两盘接触面有放射状沟槽。谷物从中心孔喂入，被沟槽带到磨盘边缘，挤压摩擦后变成粉末。这种设计能控制粗细，磨盘间的角度可调节出不同细度的面粉。石磨的重量提供了必要压力，旋转运动使谷物不断受到剪切力，实现从整粒到粉末的转变。

石磨原理体现了简单机械的智慧。人力或畜力驱动下盘转动，通过摩擦力和压力将谷物破碎。磨盘间的沟槽增加了表面积，提高了研磨效率。石材质地坚硬且表面粗糙，适合长时间使用。这种设计无需复杂部件，却能稳定工作数十年，至今仍在某些地区使用，证明了其原理的实用性和可靠性。