伏特加是什么蒸馏出来的

伏特加主要从马铃薯或谷物中蒸馏而来。波兰和俄罗斯的传统伏特加多用马铃薯，每公斤马铃薯可生产约0.7升伏特加。北欧国家则偏好大麦、小麦或黑麦作为原料，这些谷物能带来更纯净的口感。蒸馏过程需要多次过滤，活性炭过滤是关键步骤，能去除杂质。现代伏特加蒸馏温度控制在78-80摄氏度，这个温度区间能有效分离酒精和水分。优质伏特加经过3-5次蒸馏，酒精纯度可达96度以上。

伏特加的生产历史可追溯到15世纪，最初被用作药物。俄罗斯沙皇彼得大帝将伏特加推广为国家饮品，建立了国家垄断制度。伏特加瓶装容量多为500毫升或700毫升，标准酒精度为40度。芬兰的伏特加以冰川水调制，冰岛伏特加则采用火山岩过滤。伏特加在全球有超过200个品牌，每品牌每年销量可达数百万瓶。现代伏特加生产已实现高度自动化，一条生产线每天可处理10吨原料。