大闸蟹常温放多久

新鲜大闸蟹在常温环境下能保存2-3天。购买后的大闸蟹应保持湿润，可以用湿毛巾或湿布覆盖，每天喷水1-2次。温度过高时，大闸蟹会消耗体力，导致肉质变瘦。放在通风阴凉处，避免阳光直射。死蟹不能食用，会积累有害物质。市场买回的活蟹绑绳不要解开，能减少能量消耗。

大闸蟹保存时间受环境影响较大。25℃以上时，存活时间缩短至1天左右。潮湿环境能延长寿命，但积水会导致窒息。厨房水槽中浅水放置可维持3-4天，需确保大闸蟹能爬出水面。运输过程中，泡沫箱加冰块能延长保鲜期。长途运输时，专业蟹商会使用专业设备维持低温环境。