花牛属于什么品种

花牛属于中国特有的苹果品种，原产于甘肃省天水市花牛村。这个品种在1960年代培育成功，外观呈鲜红色，果面有明显的条纹。花牛苹果果肉细腻多汁，甜度高，酸度低，口感脆爽。花牛苹果的果形高桩，五棱明显，单果重约200克左右。花牛苹果成熟期在9月下旬至10月上旬，属于中晚熟品种。花牛苹果在中国多个省份有种植，但以甘肃天水地区的品质最为优良。

花牛苹果含有丰富的维生素C和多种矿物质，营养价值高。每天吃一个花牛苹果能满足人体每日所需维生素C的15%。花牛苹果的保存期可达3-4个月，适合长期储存。花牛苹果的加工性能好，可制作果汁、果酱、果干等多种产品。花牛苹果在中国苹果市场中占有重要地位，是出口创汇的重要农产品之一。花牛苹果还具有一定的药用价值，有助于降低胆固醇和预防心血管疾病。