待客一般几个菜

待客一般准备4到6道菜比较合适。荤素搭配是关键，一道清蒸鱼、一份红烧肉、一份蒜蓉西兰花，再加一份凉拌黄瓜，荤素各半，营养均衡。主食可以准备米饭和面条两种，照顾不同口味。汤品可以选紫菜蛋花汤或玉米排骨汤，清爽解腻。水果拼盘作为饭后甜点，增添色彩和口感。

菜量控制很重要，每道菜分量适中，避免浪费。冷盘可以提前准备，热菜现做现上，保持最佳口感。餐具选择要统一，搭配美观的桌布和鲜花，提升用餐氛围。饮料准备茶水、果汁和碳酸饮料三种，满足不同需求。上菜顺序也有讲究，先冷后热，先咸后甜，让客人有良好的用餐体验。