新鲜的当归怎么样晒干保存

新鲜当归晒干保存需要选择通风良好、阳光充足的环境。将当归切成2-3厘米厚的片状，平铺在竹筛或干净布上，每天翻动2-3次，确保每面均匀受热。整个过程大约需要7-10天，当归完全干燥后呈现深褐色，质地坚硬。保存时使用密封罐或真空包装，放置在阴凉干燥处，避免阳光直射。干燥得当的当归可保存2-3年，药效基本不受影响。

当归晒干后保存环境湿度控制在50%以下最佳。可将干燥剂与当归一同密封存放，吸收多余水分。储存容器选择玻璃罐或铁盒，避免使用塑料容器，防止化学物质渗透。定期检查储存状态，发现受潮立即处理。当归切片比整根保存更易受潮，但取用更方便。正确的保存方法能保持当归的挥发油含量，确保其药用价值和风味特性不受损失。