四棱豆什么时候开始种

四棱豆最佳种植时间是春季，气温稳定在15℃以上时开始播种。南方地区3-4月种植最适宜，北方地区则需等到4月下旬至5月。种子需提前24小时浸泡催芽，提高发芽率。种植时行距保持60-80厘米，株距30-40厘米，每穴播2-3粒种子。播种后覆土3-4厘米，保持土壤湿润，约7-10天即可出苗。四棱豆生长期需充足阳光，每天至少6小时直射光照。

四棱豆从播种到收获约需90-120天。开花后15-20天可采摘嫩荚，此时豆荚长度10-15厘米，口感最佳。连续采摘能促进植株持续开花结果，提高产量。每株四棱豆可产豆荚2-3公斤，种子产量约500克。秋季气温下降前完成收获，避免霜冻影响。留种需选择植株中部豆荚，完全成熟后采收，晾干保存，可作为来年种子使用。