冬季大棚可以种什么

冬季大棚适合种植多种耐寒蔬菜。小白菜、菠菜、生菜等绿叶菜在低温环境下生长良好，不需要额外加温。萝卜、胡萝卜等根茎类蔬菜也能在冬季大棚中正常生长，收获期比露天种植提前一个月。大蒜、韭菜等香草类植物在大棚中越冬表现优异，春季就能收获嫩芽。

大棚冬季栽培水果也有不错选择。草莓在5-10℃环境中能正常结果，春节前就能上市。蓝莓需要冷休眠期，冬季大棚正好满足这一需求。矮化苹果树、樱桃树也能在大棚中安全越冬，第二年春季就能开花结果。大棚种植的葡萄、无花果等果树冬季修剪后，春季萌发早，产量比露天种植提高20-30。