松树菌什么样子

松树菌呈伞状，菌盖直径3到8厘米，颜色从浅褐到深棕不等，表面有细小鳞片。菌肉厚实，呈白色或淡黄色，遇空气会慢慢变蓝。菌柄高4到10厘米，粗0.5到1.5厘米，中实或中空，颜色比菌盖浅。松树菌生长在松树根部的腐殖质中，喜欢湿润环境，雨后常成群出现。菌褶密集，从菌盖延伸至菌柄，颜色初为白色，成熟后变为浅黄或淡褐色。

松树菌有独特香气，类似松针混合坚果味，口感脆嫩。新鲜菌体湿润但不黏手，干燥后菌盖边缘会微微卷曲。松树菌与毒菌区别在于菌环和菌托缺失，菌褶规则延伸。采集时注意菌体完整，根部带少量泥土更易辨认。松树菌晒干后颜色变深，香味更浓，烹饪前需充分泡发，恢复原有弹性和风味。