水稻一般什么时候种植什么时候收获

水稻种植时间因地区气候差异而异。中国南方地区如广东、广西在2-3月播种，6-7月收获；长江流域4-5月播种，9-10月收获；东北寒冷地区5月播种，10月收获。日本水稻种植多在4-5月，收获期8-9月。东南亚国家如泰国、越南全年可种植，雨季5-10月是主要种植期。印度水稻种植分为两个季节，6-7月和11-12月各有一次收获。

水稻生长周期约3-6个月，从播种到收获需经历发芽、分蘖、抽穗、灌浆等阶段。现代杂交品种生育期较短，早稻约90-120天，中稻120-150天，晚稻150-180天。收获时稻谷含水量需降至20-25%适宜收割。机械化收割效率高，一台联合收割机每天可作业20-30亩。收获后稻谷需及时干燥至安全水分13-14%以储存，避免霉变损失。