厄瓜多尔白虾属于哪个品种

厄瓜多尔白虾学名凡纳滨对虾，属于对虾科、对虾属，是南美洲太平洋沿岸的重要经济虾类。这种虾体色透明，自然生长深度可达30米，商业养殖规格可达15厘米。厄瓜多尔白虾适应性强，能在15-30℃水温中生长，盐度适应范围广，成为全球养殖产量最高的虾种之一，年产量超过100万吨。

厄瓜多尔白虾与南美白对虾为同一物种，具有生长速度快、周期短的特点，养殖周期约90-120天。虾肉含蛋白质20克/100克，脂肪含量低，富含硒、锌等微量元素。厄瓜多尔是全球第二大虾类出口国，白虾占出口总量的80%，产品销往全球60多个国家和地区，是中国、美国、欧盟市场的主要进口虾类。